간단반찬1 삼겹살 장똑똑이 (재료준비, 조리과정, 보관활용범) 솔직히 저는 예전에는 장조림이라고 하면 당연히 소고기로만 만드는 음식이라고 생각했습니다. 돼지고기로 장조림 비슷한 반찬을 만들 수 있다는 생각은 잘 하지 못했습니다. 그런데 냉장고에 남아 있던 삼겹살을 활용해 장똑똑이처럼 간장 양념에 빠르게 조려봤더니 생각보다 훨씬 맛있는 밥반찬이 완성되었습니다.삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만, 간장 양념에 조리면 짭조름하면서도 달짝지근한 맛이 배어 밥과 정말 잘 어울립니다. 특히 장조림처럼 오래 삶고 졸이는 과정이 필요하지 않아서 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있었습니다. 직접 만들어보니 반찬이 없을 때 빠르게 준비하기 좋은 메뉴라는 생각이 들었습니다.삼겹살 장똑똑이란?장똑똑이는 고기를 간장 양념에 빠르게 조려 먹는 음식이라고 생각하면 쉽습니다. 일반 장조림은 고.. 2026. 5. 20. 이전 1 다음