돼지고기볶음1 제육볶음 레시피 (재료준비, 채소손질, 양념넣는순서) 제육볶음은 집에서 자주 만들어 먹기 좋은 대표적인 반찬입니다. 저도 제육볶음을 만들 때 예전에는 삼겹살을 많이 사용했습니다. 삼겹살은 고소하고 맛이 좋지만, 볶다 보면 팬에 기름이 많이 나오고 먹다 보면 느끼하게 느껴질 때가 있었습니다. 그래서 중간에 기름을 따라내거나, 채소를 더 많이 넣어 느끼함을 잡으려고 한 적도 많았습니다.그러다 앞다리살로 제육볶음을 만들어보게 되었는데, 직접 먹어보니 생각보다 훨씬 만족스러웠습니다. 앞다리살은 삼겹살보다 기름이 적고 살코기 비율이 높지만, 너무 퍽퍽하지 않고 적당한 고소함이 있었습니다. 양념도 잘 배고 볶았을 때 기름이 과하게 나오지 않아 밥반찬으로 먹기 좋았습니다. 저는 이때부터 제육볶음을 만들 때 앞다리살도 충분히 좋은 선택이라고 생각하게 되었습니다.앞다리살이.. 2026. 5. 20. 이전 1 다음