#배추절이는법 #김치양념만들기 #김치맛있게담그는법 #김치보관법 #수제김치1 아삭하고 시원한 배추김치 담그는 법(재료준비,배추손질,양념만들기,양념넣기,김치숙성) 배추김치는 한국 밥상에서 빠지기 어려운 대표적인 반찬이라고 생각합니다. 저도 평소에는 시판 김치를 사 먹을 때가 많았지만, 한 번쯤은 직접 배추김치를 담가보고 싶다는 생각이 있었습니다. 김치는 배추를 절이는 과정부터 양념을 만들고 속을 채우는 과정까지 손이 많이 가는 음식입니다. 그래서 처음에는 어렵게 느껴졌지만, 직접 만들어보니 그만큼 완성했을 때의 뿌듯함도 컸습니다.특히 직접 담근 배추김치는 시판 김치와는 다른 신선한 맛이 있었습니다. 갓 담근 김치는 아삭하고 양념 맛이 살아 있었고, 시간이 지나면서 익어가는 맛도 좋았습니다. 처음부터 완벽하게 만들기는 어렵지만, 절이는 시간과 양념 비율만 잘 맞추면 집에서도 충분히 맛있는 배추김치를 만들 수 있다고 느꼈습니다.1. 배추김치 재료 준비하기배추김치를 만.. 2026. 5. 9. 이전 1 다음